Go Back Email Link
–+ servings

BBQ Smoke

En söt och rökig glaze
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 7 minuter
Total tid 12 minuter
Portioner: 3 msk per kilo kött
Måltid: Glaze
Kök: Svenska
Ingredients Equipment Method

Portions storlekarna kan variera

Redskap

  • 1 Kastrull
  • 1 Mortel
  • 3 mått tsk, msk, och dl
  • 1 sked att röra med

Ingredienser
  

  • 1/2 dl Sweet chili sås ( gärna thai dancer )
  • 2 msk Plommon sås
  • 2 msk Flytande Honung
  • 2 msk Ketchup
  • 2 msk Mörk sirap
  • 2 msk Farin socker
  • 1 tsk Flingsalt ( gärna rökt finns hos Kryddlandet )
  • 1 tsk Svartpeppar Hel ( gärna rökt finns hos Kryddlandet )
  • 1/2 tsk Gula senapsfrön Hel
  • 1/2 tsk Bruna senapsfrön Hel

Instruktioner
 

  1. Mortla Svartpeppar, Gulasenapsfrön och Brunasenapsfrön Grovt
  2. Tillsätt allt i kastrullen koka upp på svag värme under omrörning
  3. Låt koka på svag värme ca 4 - 5 minuter under omrörning
  4. Låt svalna häll upp i burk med lufttätt lock
  5. Håller ca: 2 månader på mörk plats ej kylskåp
  6. Räcker till ca 5 gånger om man använder 1 kilo per gång

Testat detta recept?

Låt oss veta Vad tyckte du om det!